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华为手机拦截的短信不显示内容可以通过以下步骤进行设置。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息界面，点击右上角的三个点，选择“拦截骚扰信息”。
3、在拦截信息列表中，选择一条短信并进入查看。
4、在弹出的选项中选择“不显示内容”，这样就可以设置拦截短信不显示内容了。
也可以在华为手机的设置中找到安全和隐私选项，进入应用锁选项，将信息应用设置为加密，这样也可以保护短信内容不被轻易查看，当短信被拦截时，需要输入设置的密码才能查看短信内容。
方法供参考，如果仍无法解决问题，可以咨询华为客服获取更多帮助。